Ingrediente

1 conopidă albă, frumoasă, 300-400 g ciuperci proaspete, 300 g maioneză, 1 lămaie, sare, piper.

Mod de prepapare

Se curăţă conopida, se spală şi se pune la fiert în apă cu sare. După ce a fiert se desparte în bucheţele şi se lasă la scurs. Intre timp, se curăţa şi se spală ciupercile în mai multe ape, se taie în felii şi se pun la fiert cu puţină apă, sare şi cu o lingură de zeamă de lămaie. Se fierb 30-40 min, după care se scurg de zeamă (care se poate folosi la alte mancăruri). Se prepară o maioneză din 2 gălbenuşuri şi 300 ml de ulei, apoi se adaugă ciupercile, conopida, sare, piper, zeamă de lămaie, după gust. Se serveşte ca aperitiv.

---

Tag-uri: conopida, ciuperci, maioneza, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 13 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---