Ingrediente :

Ciuperci cu pălărie mare 1,5 kg, costiţă afumată 100 g, caşcaval 150 g, ouă 3 buc, ulei 30 g, usturoi 40 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Ciupercile se curăţă şi se îndepărtează cozile. Costiţa se taie cuburi iar caşcavalul se dă pe razatoare. Albuşurile se bat bine, se amestecă cu gălbenuşurile, se adaugă costiţa, caşcavalul şi co­zile de ciuperci tocate mărunt şi se potriveşte gustul cu sare şi piper. Această compoziţie se repartizează pe toate ciupercile, se aşază în tăvi unse cu ulei şi se baga la cuptor timp de 20— 25 min. La servit se adaugă mujdei de usturoi la fiecare porţie.

---

Tag-uri: ciuperci, costita, cascaval, oua, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 04 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---