Ciuperci Umplute cu Verdeata:

Ingrediente:

Ciuperci 1 kg, ulei 50 g, bulion de tomate 25 g, făină 25 g, usturoi verde 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, ceapă verde 3 leg, piper, sare.

Mod de preparare:

Se aleg ciuperci cu pălării mari, se taie cozile, se spală în mai multe ape, apoi se aşază într-o tavă unsă cu ulei şi se presară cu puţină sare.
Verdeaţa, ceapa, usturoiul şi cozile ciupercilor se toacă mărunt, se călesc în ulei, se presară pe deasupra o lingură de făină, sare şi piper şi se călesc în continuare încă 5 min, se sting apoi cu bulion subţiat cu apă. Această compoziţie se repartizează pe toate ciupercile, se da tava la cuptor şi se lasă, pînă ce ciupercile sunt gata.

---

Tag-uri: gustare, ciuperci umplute, verdeata, compozitie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 18 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---