Ingrediente:

Aluatul: 250 g făină, 250 g unt sau 200 g margarina, 1/2 pahar apă, 1/2 lingură oţet, sare.
Umplutura: 400 g ciuperci, 100,g ceapă, 60 ml ulei, 1 ou, piper, sare, pătrunjel verde.

Mod de preparare:

Se prepară aluatul de foitaj ca în reţeta foietaj pentru pateuri, iar umplutura de ciuperci ca în reţeta umplutura de ciuperci pentru pateuri.
Se întinde aluatul într-o foaie groasă de 0,5 cm, apoi se taie rondele cu gura unui pahar sau cu o formă de tablă. Pe jumătate din numărul rondelelor, la mijloc, se pune umplutură de ciuperci, iar marginile se ung cu ou. Apoi se acoperă cu rondelele rămase şi se ung deasupra cu ou.
Se coc pe tavă neunsă, stropită doar cu puţină apă rece. Se ţin la cuptor pană se rumenesc. Se servesc calde şi trebuie consumate neapărat în ziua în care au fost preparate.

---

Tag-uri: pateuri, aluat, umplutura, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---