Ingrediente:

Făină 800 g, margarina 300 g, zahăr 300 g, ouă ,6 buc, coniac 100 ml, vanilie 1/2 baton, lămaie 100 g, stafide 100 g, nuci sau alune 50 g, coajă de portocală confiată 50 g, praf de copt 1 plic.

Mod de preparare:

Se amestecă 150 g zahăr, untul şi gălbenuşurile de ou, pană se obţine o cremă spumoasă, se adaugă coaja de lămaie rasă, vanilia pisată foarte mărunt în piuliţă, stafidele, nucile, coaja de portocală confiată tăiată julien şi praful de copt dizolvat în zeama de lămaie. Albuşurile se bat cu restul de zahăr, pană ce se obţine o spumă deasă. Se amestecă cele două compoziţii şi se adaugă făina, puţin cate puţin. Se aşează compoziţia în tăvi tapetate cu hartie albă şi se coace, mai întai la un foc iute iar, după ce checul a crescut, se continuă coacerea la un foc potrivit.

---

Tag-uri: faina, margarina, oua, coniac

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---