Ingrediente:

Făină 250 g, unt 200 g, zahăr 250 g, ouă 7 buc, stafide 150 g, nuci 50 g, zahăr pudră 40 g, lămaie 100 g, praf de copt 1/2 plic, sare.

Mod de preparare:

Gălbenuşurile se freacă cu 125 g zahăr, pană ce tot zahărul s-a dizolvat, apoi se adaugă untul şi se continuă amestecarea, pană ce se obţine o cremă spumoasă. Albuşurile se bat separat cu telul, se adaugă la albuşuri restul de 125 g zahăr, stafidele, nucile tăiate feliuţe, coaja de lămaie dată pe răzătoare. Se amestecă cele două compoziţii, se pune făina, puţin cate puţin, iar la sfarşit praful de copt dizolvat în zeama de lămaie. Se toarnă compoziţia în forme de chec unse cu unt şi pudrate cu făină iar, după ce s-au copt, se scot din forme şi se pudrează cu zahăr.

---

Tag-uri: chec, faina, nuci, lamaie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---