Ingrediente :

Morcovi 100 g, pătrunjel 100 g, ceapă 100 g, sfeclă roşie 400 g, cartofi 300 g, mazăre (conservă) 100 g, fasole verde (conservă) 100 g, smântână 250 g, borş de putină 1, vilei 50 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Morcovii şi albitura se taie julien şi se pun la fiert în apă cu sare. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei şi se adaugă la borş. După ce au fiert 30 minute, se pun cartofii tăiaţi cubuleţe. Sfecia se fierbe separat, se curăţă de coajă, se taie julien şi se adaugă la borş. Mazărea şi fasolea se fierb circa 15 minute, se scurge apa şi se pun în borş. La sfârşit se adaugă smântâna, amestecată cu gălbenuşul de ou şi borşul de putină care a fost fiert separat şi se mai potriveşte odată gustul de sare. La servire se presară cu verdeaţă tocată.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: bors, sfecla, ulei, cartofi, polonia

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---