Ingrediente :

Fasole albă 300 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, sfeclă 200 g, roşii (proaspete sau conserve) 200 g, borş de putină 1 1, usturoi 20 g, cimbru 1 fir. pătrunjel verde 1 leg, leuştean verde 2 leg, sare.

Mod de preparare :

Fasolea se fierbe, schimbându-se 3-4 ape. In ultima apă se pune sare. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. După câteva minute se adaugă morcovii, pătrunjelul şi ţelina tăiate julien şi se trag împreună. Se sting cu apă şi se adaugă la fasole. Sfecla se fierbe separat, se curăţă, se dă pe răzătoare (julien) şi se adaugă la fasole împreună cu mujdeiul de usturoi, cimbrul, roşiile tăiate în bucăţi şi borşul de putină ce a fost fiert separat. Se potriveşte gustul de sare, iar la sfârşit se adaugă verdeaţă tocată.
_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: bors, fasole alba, ceapa, oltenia, reteta

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---