Ingreriente:

Carne de vacă 750 g, ulei 100 g, ceapă 150 g, făină 25 g, bulion de tomate 50 g, zarzavat de supă 150 g, conopidă 600 g, roşii 600 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie felii, câte una la porţie, se sărează şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte făina, ceapa tocată şi zarzavatul de supă tăiat felii. Se sting cu bulion subţiat cu apă, se lasă să fiarbă 30 min, se pasează printr-o sită sau pasoar. Se toarnă sosul peste carne şi se mai fierbe 2 ore. Conopida se desface în bucheţele, se curăţă şi se fierbe în apă cu sare, se scurge şi se adaugă la carne împreună cu roşiile curăţate de pieliţă şi seminţe şi se fierb împreună încă 10 min. La servit se adaugă verdeaţă tocată la fiecare porţie.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: carne de vaca, conopida, zarzavat

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---