Se alege conopida alba, indesata si foarte proaspata. Se taie cotorul cat mai aproape de capatana, apoi se desface buchetele si se curata de frunzulite.

Deoarece conopida are cateodata viermisori, se recomanda sa se tina jumatate de ora in apa cu sare pentru a-i inlatura. Se spala apoi in apa rece, dupa care se opareste in apa clocotita, 4—5 minute.

Se lasa sa se raceasca, se aseaza in borcane peste care se toarna sucul de rosii proaspat pregatit. Se sterilizeaza prima zi 25 minute, iar a doua zi 10—15 minute.

---

Tag-uri: conopida, suc de rosii, conservare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---