Ingrediente:

Oase de vacă 1 kg, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 100 g, sare.

Mod de preparare:

Oasele se sparg cu bărdiţa, se spală în mai multe ape şi se pun la fiert în apă cu sare. Indată ce au dat în fiert, se spumează cât este necesar. După circa 2-3 ore se adaugă zarzavatul de supă curăţat şi tăiat în patru. Ceapa se curăţă şi se pune întreagă în supă. Se fierbe în continuare pană ce zarzavatul este gata. Se ia supa de pe foc şi se toarnă peste ea 200 ml apă rece, pentru ca supa să se limpezească.

---

Tag-uri: oase, ceapa, supa, patrunjel, morcovi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---