Ingrediente:

Oase de vacă 1 kg, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, verdeaţă 1 leg, orez 150 g, sare.

Mod de preparare:

Oasele se sparg cu bărdiţa şi se pun la fiert în apă rece cu sare. Indată ce au dat în fiert, se spumează supa cât este necesar. După două ore şi jumătate se pune zarzavatul de supă tăiat în patru şi ceapa întreagă şi se mai fierbe o oră, se ia supa de pe foc, se strecoară şi se limpezeşte. Orezul se fierbe separat în apă cu sare şi se pune în supă. La servit se adaugă verdeaţă la fiecare porţie.

---

Tag-uri: morcovi, patrunjel, telina, orez, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---