Ingrediente:

Morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, chimen 20 g, făină 30 g, unt 100 g, smantana 100 g, franzelă 250 g, sare.

Mod de preparare:

Zarzavatul se taie julien, ceapa se toacă mărunt şi se pun împreună la fiert în apă cu sare. Din 30 g unt, făina şi smantana se prepară un sos alb, în care se pune chimenul măcinat, se subţiază cu apă şi se adaugă la supă. Franzela se taie cu-buleţe, se stropeşte cu untul rămas şi se rumeneşte în cuptor. La servit, la fiecare porţie de supă, se pune cate o cantitate corespunzătoare de crutoane.

---

Tag-uri: crutoane, telina, chimen, supa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---