Ingrediente:

Morcovi 150 g, pătrunjel 50g. ţelină 150 g, ceapă 100 g, chimen 20 g, unt 75 g, făină 30 g, smantana 100 g, lămâie 50 g, sare.

Mod de preparare:

Zarzavatul se taie julien, ceapa se toacă mărunt, se călesc in unt, se sting cu apă şi se pun la fiert în apă cu sare. Chimenul se macină şi se adaugă la supă. Din restul de unt, făină si smantana se prepară un sos alb, ce se subţiază cu câteva linguri de supă rece şi se toarnă la restul de supă. Inainte de a se lua de pe foc, se acreşte cu lămâie.

---

Tag-uri: chimen, lamaie, supa, morcovi, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---