Ingrediente

100 g unt, 60 g făină, 30 g chimen, sare, 200-300 g crutoane de fran¬zelă, 3 L de supă de legume.

Mod de preparare

Intai se prepară o supă de legume. Separat, intr-o cratiţă, se infierbantă untul, se adaugă făina, se lasă să se rumenească puţin şi se adaugă chimenul spălat.

Se mai călesc impreună 2-3 min, după care se stinge cu supă de legume sau cu apă fierbinte cu sare şi se mai fierbe 10-15 min, apoi se strecoară.

Se serveşte cu crutoane de franzelă prăjite.

---

Tag-uri: supa, crema, chimen

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 16 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---