Ingrediente:

Căpşuni 500 g, zahăr 400 g, făină 100 g, unt 100 g, lapte 300 ml, coniac 20 ml, ouă 8 buc, sare.

Mod de preparare:

Din unt, făină şi lapte se prepară un sos alb, se fierbe 15 min. şi se strecoară printr-o etamină. Se lasă să se răcească, se adaugă gălbenuşurile amestecate cu zahărul, căpşunile trecute prin sită şi coniacul, iar la sfarşit se pun albuşurile bătute spumă. Se unge un graten cu unt, se toarnă compoziţia în vas şi se dă vasul la cuptor la un foc iute, pană ce se rumeneşte. Se consumă cald.

---

Tag-uri: capsuni, faina, coniac, sufleu

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---