Ingrediente:

Mere 1,5 kg, unt 120 g, zahăr 250 g, vin alb 100 ml, ouă 8 buc, vanilie 1/4 baton.

Mod de preparare:

Merele se curăţă, se dau pe răzătoare, se pun într-o cratiţă cu zahărul, vanilia şi vinul. Se ţine vasul pe foc, pană ce vinul scade şi merele se înmoaie. Se pasează merele prin sită şi se lasă să se răcească, se amestecă apoi cu gălbenuşurile, se încălzesc din nou, se ia vasul de pe foc şi se amestecă in continuare, pană ce se răceşte. Se adaugă la compoziţie albuşurile bătute bine, se pune compoziţia într-o formă unsă cu unt, se dă vasul la cuptor la un foc iute, pană ce se rumeneşte. Se consumă cald.

---

Tag-uri: mere, desert, sufleu, vin

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---