Ingrediente:

Dovlecei în floare 800 g, ouă 2 buc, făină 75 g, lapte 400 ml, unt 100 g, caşcaval 50 g, sare.

Mod de preparare:

Dovleceii se curăţă, se fierb, se scurg şi se pasează prin sită. Din făină, 75 g unt şi lapte se prepară un sos alb, care se lasă să se răcească, se amestecă cu pireul de dovlecei şi se potriveşte gustul de sare. Se adaugă gălbenuşurile, unul aîte unul şi caşcavalul, iar la sfarşit se încorporează albuşurile bătute bine. Se unge un graten cu unt, se toarnă compoziţia în vas şi se dă la cuptor, la un foc iute, pentru gratinare. Se consumă cald.

---

Tag-uri: dovlecei, oua, faina, cascaval

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---