Ingrediente:

Ouă 8 buc, ficat de porc 150 g, ceapă 100 g, unt 50 g, verdeaţă 1/2 leg, piper, sare.

Mod de preparare:

Se fierb ouăle, se curăţă, se taie în două, în lung, se scot gălbenuşurile şi se trec prin sită. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în unt. Se adaugă ficatul ce a fost tăiat bucăţi, opărit bine şi scurs. Se acoperă vasul cu un capac şi se ţine pe foc, până ce ficatul este gata. Se lasă să se răcească, se trece de 2-3 ori prin maşina de tocat cu sită deasă, se amestecă cu gălbenuşurile şi se potriveşte gustul cu piper şi sare. Se umplu jumătăţile de ou cu această compoziţie şi se presară pe deasupra câte puţină verdeaţă tocată mărunt.
_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: oua umplute, ficat, porc, galbenus, gustare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---