Ingrediente:

Făină 240 g, zahăr 200 g, ouă 12 buc, gem de caise 200 g.

Mod de preparare:

Gălbenuşurile se freacă cu 80 g zahăr iar albuşurile se bat cu 120 g zahăr. După ce s-au bătut bine, se amestecă gălbenuşurile cu albuşurile şi se adaugă succesiv făina, amestecandu-se uşor cu o lingură de lemn. Se întinde compoziţia la grosimea de circa 1 cm. într-o tavă tapetată cu hartie albă şi se coace la un foc potrivit. După ce s-a copt, se scoate din tavă şi se lasă să se răcească. Se întinde gemul pe întreaga suprafaţă a foii, se rulează foaia, se împachetează în hartie albă şi se pune în frigider. După cateva ore se taie în felii cu grosimea de 1- 2 cm.

---

Tag-uri: prajitura, faina, gem, rulada

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---