Ingrediente

5-6 oua, 100 g zahar, 100 g faina, 1 varf de cutit sare, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, 1 lingura zeama de lamaie.

Mod de preparare

Albusurile se bat cu zaharul, se adauga sare (putina) si dupa ce s-au spumat se mai adauga zeama de lamaie si se continua baterea pana ce albusurile se intaresc bine.

Dupa aceea se adauga galbenusurile, faina, coaja de lamaie rasa si se amesteca lejer. Compozitia obtinuta se intinde pe o tava mare tapetata cu hartie si imediat se introduce la copt, in cuptor, la temperatura potrivita.

Dupa coacere, foaia se taie in doua pana la patru foi (straturi) sau se coace pe rand cate o foaie. Foile se folosesc ca blat pentru torturi sau pentru rulade cu diverse umpluturi.

Dupa coacere hartia se indeparteaza.

---

Tag-uri: foi, rulada, tort

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---