Ingrediente

1 kg carne de porc, macra, 2 cepe, 2 cartofi, 6 oua, sare, piper, ulei, 1 bucata franzela, patrunjel, marar, sare, piper, suc de rosii.

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati si se toaca, se fierb cartofii si se trec la fel prin masina. Se amesteca apoi carnea tocata, cartofii cu doua oua crude, sare, piper, verdeata (patrunjel, marar tocat) si cu franzela muiata in lapte si bine stoarsa.

Se intinde tocatura pe planseta presarata cu faina si se aseaza la mijloc cele patru oua rascoapte, cap la cap. Se infasoara apoi, formand un sul, se pudreaza cu faina si se aseaza in tava unsa, in care se toarna si 2—3 linguri suc de rosii si se introduce in cuptor.

Se controleaza din cand in cand si se unge pe deasupra cu sosul din tava. Cand scade prea tare se mai adauga 1—2 linguri de apa. Aceasta rulada se poate servi calda cu diferite soteuri alaturi sau rece cu salata.

---

Tag-uri: rulada, carne, carne de porc

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 24 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---