Ingrediente

1-2 pui, 100 ml ulei, 1 căpăţană de usturoi, 1 lingură de făină, 30 g bulion, piper, 100 ml vin, sare.

Mod de preparare

Puiul se taie in bucăţi, se sărează şi se prăjeşte in unt sau in ulei.

Se scot bucăţile in alt vas, iar in uleiul rămas se căleşte făina şi cand incepe să se rumenească se adaugă usturoiul tăiat mărunt, bulionul şi se stinge cu apă caldă, după care se răstoarnă in vasul cu bucăţile de pui prăjit.

Acesta se acoperă cu un capac şi se inăbuşă, fierbandu-se pană carnea va fi gata. Intre timp, se adaugă vin, piper pisat şi se potriveşte de sare. Trebuie avut grijă, dacă scade, să se mai adauge cate puţină apă.

---

Tag-uri: pui, tigaie, sos, usturoi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---