Ingrediente:

Bob 500 g, ceapă 150 g, ulei 150 g, bulion de tomate 50 g, cimbru 1 fir, dafin 2 foi. sare.

Mod de preparare:

Bobul se alege, se spală şi se pune la înmuiat peste noapte. A doua zi se fierbe o oră, se curăţă hoaspele şi se pune din nou la fiert, schimbîndu-se apa de 3-4 ori. In ultima apă se pune sare. Cand bobul este fiert, se scurge apa. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se stinge cu bulion desfăcut în puţină apă, se adaugă cimbrul, foile de dafin şi se fierbe 10 min. Se toarnă sosul peste bob, se mai fierbe cateva minute şi se mai potriveşte odată gustul de sare. Iahnia de bob se poate manca şi caldă, dar mai bună este rece.

---

Tag-uri: bob, iahnie, cimbru, bulion, foi de dafin

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---