Ingrediente:

Ciuperci proaspete 2 kg, ceapă 150 g, ulei 100 g, bulion de tomate 50 g. vin 100 ml, verdeaţă 2 leg, piper, sare.

Mod de preparare:

Se curăţă ciupercile, se spală, se taie ştraifuri, se opăresc în apă cu sare şi se pun într-o strecurătoare ca să se scurgă. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă ciupercile şi se continuă călirea. Se stinge cu bulion desfăcut în puţină apă. Se potriveşte gustul cu sare şi piper şi se adaugă vinul. Se dă vasul la cuptor timp de 15 min. La servit se adaugă verdeaţă tocată.

---

Tag-uri: ciuperci, tomate, ceapa, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---