Ingrediente:

Conopidă 800 g, ceapă 100 g. unt 150 g, ouă 3 buc, gris 50 g, lapte 150 mil, franzelă 200 g, făină 100 g, sare.

Mod de preparare:

Conopida se desface în bucheţele, se curăţă de frunzuliţe, se fierbe în apă cu sare şi se scurge. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în unt şi se toarnă peste conopidă. Franzela se taie cuburi mici, se stropesc cu puţin unt şi se rumenesc în cuptor. Gălbenuşurile se amestecă cu grisul fiert în lapte şi cu albuşurile bătute. Se amestecă toate componentele, se adaugă făina şi sarea, se formează găluşte de aceeaşi mărime, care se rotunjesc intre palme şi se fierb în apă cu sare, Cand sunt gata, se servesc cu unt fierbinte.

---

Tag-uri: conopida, gris, galuste, franzela, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---