Ingrediente:

1 kg peşte, 100 ml ulei, 2 cepe, 150 g orez, 1 linguriţă bulion, piper, sare

Mod de preparare:

Se curăţă peştele, se înlătură capul şi coada, iar restul se taie în bucăţi şi se presară cu sare. Ceapa tăiată mărunt se pune la călit într-o cratiţă cu ulei şi cand s-a călit puţin se adaugă orezul (ales, spălat şi bine scurs), lăsînd să se prăjească împreună cateva minute. Se pune apoi bulion şi se stinge cu apă sau cu zeamă de peşte (apa în care s-a fiert capul şi coada peştelui). Se lasă să fiarbă 10 min, după care se pun bucăţile de peşte, iar deasupra fiecăreia cate o felie de roşie.
Se stropeşte peştele cu ulei şi se introduce în cuptor unde se ţine pană se umflă orezul, iar peştele se rumeneşte puţin pe deasupra.

---

Tag-uri: peste, ulei, ceapa, orez

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---