Ingrediente :

Carne de pasăre 1 kg, ceapă 100 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, orez 500 g, unt 100 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Se curăţă pasărea, se spală, se taie în porţii şi se pune la fiert în apă cu sare. În timpul fierberii se spumează. Se adaugă morcovii şi ţelină, tăiate în patru şi ceapa întreagă. După ce carnea a fiert, se strecoară supa. Orezul, după ce a fost ales, spălat şi scurs, se căleşte în 50 g unt şi se stinge din când în când cu puţină supă. Se adaugă la orez o cantitate de circa 1,5 litri supă, se acoperă vasul şi se dă la cuptor să fiarbă 30 min. La servit, la fiecare porţie, se pune o bucată de carne şi o cantitate de pilaf peste care se pune puţin unt fierbinte
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, pilaf, morcovi, orez

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 13 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---