Ingrediente

1,200 kg struguri tămaioşi, 300 g orez, 150 g unt, 50 g făină, 100 ml lichior de vişine, 50 ml coniac.

Mod de preparare

Strugurii se spală, se aleg boabele, se pun intr-o tavă smălţuită şi unsă cu unt şi se introduc in cuptorul bine incins.

Se ţin 10 min, după care se adaugă sosul pregătit astfel: se pun 50 g unt cu făina intr-o cratiţă pe foc şi se amestecă pană se incing, apoi se stinge cu 300 ml apă şi se amestecă din nou pană dă in clocot, după care se răstoarnă peste struguri.

Se adaugă lichiorul de vişine şi coniacul şi se mai dă intr-un clocot. Se serveşte ca garnitură la pilaf de orez. Pilaful se prepară la fel ca in reţeta 901.

---

Tag-uri: orez, struguri, tamaiosi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---