Ingrediente:

Pentru o porţie: 200, 300 g peşte, sare, boia, sau ardei iute.

Mod de preparare:

Se prepară din peşte mărunt (crap, biban, plătică, caras) sau din burtă de crap, care se frige la grătar sau pe plită presărată cu sare. Burta de crap se frige mai întai pe partea tăiată apoi şi pe cealaltă. Peştele fript se curăţă de arsură şi de sare, apoi se aranjează pe platou. Se pune deasupra ardei iute tăiat mărunt, sau se presară cu boia de ardei şi peste aceasta se toarnă apă fiartă, sau zeama de la fiertul oaselor sau capului de peşte. Se serveşte cald sau rece, cu mămăliguţă sau cu pâine. .

---

Tag-uri: peste, sare, boia, ardei iute

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---