Ingrediente :

Carne de gască 1 kg. ceapă 100 g, morcovi 100 g, ţelină l00 g, ulei 100 g, orez 500 g, unt 50 g, sare.

Mod de preparare :

Carnea de gască (aripi, gât, spate, măruntaie etc.) se curăţă, se spală, se taie în porţii şi se pune la fiert în apă cu sare, îndată ce începe să fiarbă se spumează cat este necesar. Se adaugă ceapa şi zarzavatul de supă şi se continuă fierberea, pană ce carnea este gata. Se scoate carnea şi se strecoară supa . Orezul se alege, se spală şi se scurge bine, se căleşte în ulei, se stinge cu 1,5 litri supă şi se dă vasul la cuptor timp de 30 min. La servit, la fiecare porţie, se pune cate o bucată de carne şi o cantitate de orez, iar peste orez se toarnă unt fierbinte.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, pilaf, morcovi, orez

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 13 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---