Ingrediente:

Făină 1 kg, drojdie de bere 50 g, zahăr 300 g, lapte 350 ml, ouă 4 buc, margarina 150 g, unt 50 g, coajă rasă de lămaie 30 g, stafide 100 g, nuci 50 g, vanilie 1/2 baton, sare.

Mod de preparare:

Drojdia se dizolvă în puţin lapte călduţ, se adaugă puţină făină şi puţin zahăr. Se lasă să dospească, se adaugă restul de lapte, făină şi zahăr, margarina şi untul topit, 3 ouă, coaja rasă de lămaie, stafidele, nucile tăiate şi vanilia pisată. Se frământă bine şi se lasă să crească. După ce aluatul a crescut, se formează cozonacii şi se aşează în forme unse cu unt, se lasă să mai crească o oră, se ung pe deasupra cu ou, se dau la cuptor şi se coc la un foc potrivit.

---

Tag-uri: cozonac, stafide, vanilie, margarina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---