Aluatul se prepara la fel ca in reteta "Cozonac simplu", cu deosebirea ca se pune in aluat mai putin zahar (deoarece cand sunt gata, gogosile se pudreaza cu zahar) si se face coca mai moale.

Dupa ce aluatul a crescut, se ia o parte din el si se intinde, pe planseta unsa cu ulei, o foaie groasa de 1 cm, din care se decupeaza gogosile cu un pahar subtire la gura, trecut prin faina, dupa care se lasa pe planseta pana cresc.

Intre timp, se pune uleiul intr-o cratita si cand s-a incins se pun gogosile, prajindu-se pe ambele parti. Cand sunt gata se scot cu o spumiera de sarma inoxidabila, speciala pentru asa ceva, se pun pe o hartie alba si dupa cfteva minute se aseaza pe un platou rotund si se presara cu zahar pudra vanilat.

---

Tag-uri: gogosi, aluat

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---