Ingrediente:

Făină 600 g, drojdie de bere 25 g, unt 80 g, ulei 50 g, lapte 250 ml, zahăr tos 120 g, ouă 3 buc, sare. Umplutura: mac 450 g, zahăr tos 250 g, coajă rasă de lămaie 40 g, zahăr vanilat 1 plic, lapte 400 ml.

Mod de preparare:

Din făină, lapte, drojdie, unt, ulei, 2 ouă şi jumătate, zahăr şi sare se prepară o cocă, ce se lasă să dospească 1- 2 ore, apoi se întinde o foaie pe care se aşează umplutura, care se prepară astfel: se macină macul prin maşina de măcinat mac, se pune la fiert cu zahărul şi laptele. După 30 min. se ia de pe foc, se adaugă zahărul vanilat şi coaja de lămaie rasă şi se lasă să se răcească. După umplere se rulează foaia, formandu-se un rulou, care se aşează într-o tavă de cozonac, se unge pe deasupra cu jumătatea de ou rămasă, se dă tava la cuptor şi se coace, la început la un foc tare iar, după ce învartita a crescut, se continuă coacerea la un foc domol.

---

Tag-uri: lapte, zahar, oua, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---