Ingreriente:

Cotlet de porc 750 g, ciuperci 400 g, ulei 150 g, supă de oase 300 g, făină 50 g, unt 100 g, lapte 400 ml, caşcaval 50 g, smântână 250 g, ouă 2 buc, verdeaţă 1 leg, piper, sare.

Cum se prepară:

Se porţionează cotletele, se bat cu un batşniţel, se trec prin făină şi se prăjesc în ulei. Se aşează într-o cratiţă, se toarnă peste ele supă de oase şi se fierb 20 min. Ciupercile se curăţă, se spală, se călesc în unt şi se condimentează cu sare şi piper. Din 50 g unt, făină şi lapte se prepară un sos alb, în care se adaugă gălbenuşurile, sarea şi caşcavalul. Se amestecă ciupercile cu sosul alb şi smântână şi se mai fierbe puţin. La servit, pe fiecare cotlet, se pune o cantitate corespunzătoare de sos de ciuperci şi se presară pe deasupra cu verdeaţă.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: cotlet de porc, ciuperci, smantana, supa de oase, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---