Ingreriente:

Cotlet de porc 750 g, ulei 150 g, varză acră 2 kg, costiţă afumată 125 g, orez 100 g, smântână 200 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Cotletul se taie felii, se sărează, se prăjeşte în ulei pe ambele părţi şi se scoate în alt vas. În uleiul rămas se căleşte varza, desărată, tăiată cuburi şi scursă bine. Orezul se spală, se opăreşte, se scurge şi se adaugă la varză. Se stinge varza cu apă, se potriveşte gustul cu sare şi piper şi se lasă să fiarbă, fără a se amesteca, până ce varza este gata. Costiţa se taie felii şi se prăjeşte pe ambele părţi. La servit se pune la fiecare porţie un cotlet, o cantitate de varză cu orez, peste care se aşează o felie de costiţă prăjită şi se toarnă o lingură de smântână.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: cotlet de porc, varza acra, smantana, costita afumata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---