Ingreriente:

Cotlet de porc 750 g, ulei 125 g, ceapă 300 g, morcovi 200 g. pătrunjel 100 g, cartofi 1 kg, bulion de tomate 50 g, faină 200 g, cuă 2 buc, verdeaţă 1 leg, sare.

Cum se prepară:

Cotletele se porţionează, se bat uşor cu un batşniţel, se sărează, se trec prin făină, se prăjesc în ulei pe ambele părţi şi se scot pe un platou. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă morcovii şi pătrunjelul tăiat feliuţe şi se călesc împreună sub capac. Se stinge cu bulion amestecat cu apă, se potriveşte gustul de sare, se aşează cotletele în acest sos, iar pe deasupra se pun cartofii tăiaţi cuburi şi se fierbe în continuare, până ce cartofii sunt gata. Din făină şi ouă se face o cocă tare, se întinde o foaie din care se taie romburi cu latura de circa 2 cm (laşte), care se fierb în apă cu sare şi apoi se pun în cratiţa cu cotlete şi se mai fierb împreună 10-15 min. La servit se adaugă verdeaţa tocata mărunt.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: cotlet de porc, legume, laste, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---