Ingrediente

600 g cotlet, 3 oua, 50 g faina, 100 g pesmet, 100 g untura, piper, sare si diverse garnituri, dupa dorinta.

Mod de preparare

Se taie cotletul in felii cu cate o coasta, dar fara sira spinarii. Se bat usor ca sa se aplatizeze, se presara cu piper si sare, se tavalesc prin faina, ou batut, pesmet alb si se prajesc pe ambele parti in untura bine incinsa.

Se prajesc incet ca sa se patrunda bine, circa 15—20 min, pe cand snitele obisnuite se prajesc numai 6—8 min. Se servesc cu diverse garnituri si salate.

---

Tag-uri: cotlet, porc, vitel

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 02 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---