Ingrediente:

Făină 500 g, osânză 400 g, zahăr pudră 100 g, ou 1 buc, drojdie de bere 50 g, dulceaţă sau gem 200 g, lapte 250 ml, sare.

Mod de preparare:

Osanza se dă de două ori prin maşina de tocat. Se amestecă 300 g osanză cu 100 g făină. Din restul de 100 g osanză, 400 g făină, drojdie, lapte, un ou şi sare se prepară o cocă moale care se lasă să crească. După ce coca a crescut se întinde cu sucitorul o foaie cu grosimea de circa 1 cm. Pe această foaie se întinde amestecul de osanză cu făină. Foaia se împătureşte în patru, se dă la rece şi se întinde din nou, repetandu-se toată operaţia de patru ori la intervale de 15 min. Se taie apoi pătrate cu latura de 6- 7 cm, pe care se aşează cate o linguriţă de dulceaţă sau gem. Se împăturesc pătratele în formă de triunghi şi se coc la un foc potrivit. După ce s-au copt, se pudrează cu zahăr.

---

Tag-uri: cornulete, osanza, patiserie, ou

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---