Ingrediente:

Sparanghel 1.5 kg, unt 100 g, făină 50 g, lapte 350 ml, caşcaval 100 g, pesmet alb 100 g, smantană 200 g, piper, sare.

Mod de preparare:

Se curăţă sparanghelul de partea fibroasă, se spală în mai multe ape şi se fierbe timp de 30 min. în apă cu sare. Se scurge şi se taie părţile fragede în bucăţele de 3-4 cm. Se încălzeşte untul, se adaugă făina şi se căleşte fără a se rumeni. Se stinge cu laptele, se amestecă bine şi se fierbe. Se adaugă caşcavalul, pesmetul şi smantană şi se condimentează cu sare si piper Se aşează sparanghelul într-un vas de cuptor uns cu unt, se toarnă deasupra sosul şi se dă vasul la cuptor pentru rumenire.

---

Tag-uri: sparanghel, cascaval, pesmet, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---