Ingrediente:

Faină 500 g, ouă 8 buc, unt 250 g, nuci 300 g, zahăr pudră 300 g, zahăr vanilat 1 plic, ulei 20 g, sare.

Mod de preparare:

Se amestecă făina cu untul, 50 g zahăr, sarea şi cele 8 gălbenuşuri de ou. Coca obţinută se rupe în bucăţi puţin mai mari decat o nucă, se rotunjesc cu podul palmei pe o planşetă unsă cu ulei, se aşează pe un platou, se acoperă cu un şervet şi se lasă la rece timp de 8- 10 ore. Umplutura se prepară astfel: albuşurile de ou se bat cu telul şi se amestecă cu 200 g zahăr pudră şi cu nucile măcinate. Bucăţile de cocă se întind cu sucitorul, se pune umplutura, se rulează şi li se dă forma de cornuleţ. Se coc la un foc potrivit, se scot din cuptor şi se presară cu zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat.

---

Tag-uri: coca, patiserie, unt, cornulete

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---