Ingrediente :

Făină 500 g, cartofi 500 g, ouă 5 buc., ceapă 100 g, ulei 50 g, carne afumată 100 g, unt 59 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Din făină, ouă, sare şi apă se prepară o cocă care se întinde cu sucitorul pe planşetă, se taie pătrăţele cu latura de 5—7 cm. Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se dau prin maşina de tocat. Carnea afumată se toacă mărunt, se trage în ulei, se adaugă ceapa tocată şi se trag împreună cateva minute, apoi se trec prin maşina de tocat şi se toarnă peste cartofi, se ames­tecă bine şi se condimentează cu sare şi piper. Cu această compoziţie se umplu colţunaşii, se lipesc bine marginile şi se fierb in apă cu sare. Se consumă calzi cu unt topit.

---

Tag-uri: coltzunasi, faina, cartofi, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---