Ingrediente:

Făină 1 kg, urdă dulce 1 kg, mărar 3 leg, ouă 5 buc, lapte 350 ml, drojdie de bere 50 g, zahăr 150 g, ulei 150 g, sare.

Mod de preparare:

Se dizolvă drojdia în puţin lapte călduţ amestecat cu puţin zahăr şi puţină făină. Se lasă această plămadă să dospească, apoi se adaugă restul de făină, lapte, circa 60 g zahăr, 2 ouă şi sare şi se frământă bine. Se pune din nou la dospit şi, după ce aluatul a crescut suficient, se întind foi, care se taie în pătrate cu latura de circa 14- 15 cm. Se umplu pătratele cu urda, care a fost amestecată cu mărar tocat, sare, 2 ouă şi restul de zahăr. Se formează plăcintele, împăturind colţurile spre a le da o formă de plic. Se aşează în tăvi, se ung pe deasupra cu ou, se lasă să mai crească circa 30 min., apoi se coc, în cuptor, la un foc potrivit.

---

Tag-uri: marar, urda, patiserie, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---