Ingrediente :

Făină 500 g., ouă 2 buc, carne de porc 500 g, ceapă 150 g, ulei 150 g, pestrut alb 50 g, unt 50 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Din făină, ouă, apă şi sare se prepară o cocă mai deasă, care se întinde cu sucitorul şi se taie pătrate cu latura de 5—7 cm. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă carnea care a fost tocată şi se trag împreună timp de 25—30 min., stingandu-se din cand în cand cu puţină apă. După ce carnea s-a în­muiat se trece din nou prin maşina de tocat, apoi se reparti­zează în mod egal pe toate pătratele de cocă, se îndoaie pătra­tele în formă de triunghi şi se lipesc bine. Se fierb în apă , se scurg, se aşează într-un castron şi se toarnă pe deasu­pra pesmet prăjit în unt. Se pot prepara şi cu alte sortimente de carne.

---

Tag-uri: coltzunasi, carne, faina, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---