Ingrediente :

Carne de iepure 600 g, morcovi 100 g, albitură 50 g, ţelină 100 g, ceapă 150 g, ulei 40 g, ardei graşi 150 g, cartofi 150 g, borş de putină 1 1, roşii 250 g, leuştean 2 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Carnea se taie bucăţi, se pune la fiert în apă cu sare şl se spumează cât este necesar. După o oră se adaugă zarzavatul d« supa dat pe răzătoare, ceapa tocată şi călită în ulei şi ardeii graşi tăiaţi cubuleţe. Când carnea este aproape gata, se adaugă cartofii tăiaţi cuburi. Borşul de putină se fierbe separat şi se pune odată cu roşiile ce au fost curăţate de coajă şi seminţe şi tăiate cuburi. Se mai fierbe câteva minute şi se potriveşte gustul de sare. La sfârşit se adaugă verdeaţa tocată. Carnea de iepure de casă nu este necesar să se ţină în baiţ.
_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: bors, iepure, morcovi, carne, reteta

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---