Ingrediente :

Carne de iepure 500 g, ciuperci 700 g, costiţă afumată 100 g, franzelă 200 g, ceapă 200 g, usturoi 20 g, verdeaţă 2 leg, ouă 3 buc, făină 75 g, ulei 175 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Ciupercile se fierb, se scurg şi se trec prin maşina de tocat împreună cu carnea de iepure şi costiţa afumată. Se adaugă franzela înmuiată în apă şi stoarsă, ouăle, verdeaţa tocată, ceapa tocată şi călită în ulei şi se condimentează cu piper şi sare. Se amestecă toate componentele, se formează chifteluţele şi se prăjesc în ulei. Se mănancă de regulă cu sos poivrade.

---

Tag-uri: vanat, piper, ciuperci, usturoi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---