Ingrediente:

Carne de iepure (pulpă) 1 kg, ceapă 100 g, ulei 100 g, smantană 300 g, făină 30 g, vin 100 ml., piper, sare.

Mod de preparare:

Carnea de iepure se taie bucăţi, cate 3- 4 la porţie, se sărează, se pun intr-o cratiţă împreună cu ceapa, uleiul şi puţină apă şi se înăbuşe sub capac. Din cand în cand se pune cate puţină apă şi se continuă înăbuşirea, pană ce carnea a început să se înmoaie. Se adaugă vinul şi făina amestecată cu smantană şi se potriveşte gustul cu sare şi piper şi se continuă fierberea, pană ce carnea este gata.

---

Tag-uri: vanat, smantana, vin, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---