Ingrediente :

Spinarea ÅŸi pulpele dinapoi de la un iepure, vin 1 l , piper 2 g, dafin 2 foi, ienibahar 1 g, cuiÅŸoare 1 fir, sare.

Mod de preparare :

Vinul se fierbe cu condimentele. Carnea de iepure, după ce este scoasă din baiţ, se pune într-un vas, se acoperă cu vinul fiert şl se dă vasul la frigider, avand grijă să se întoarcă carnea în fiecare zi. După 5 zile se scoate din vin, se ţine o zi la vant şi o zi la fum cald. Se poate manca tăiata felii sau se coace la cuptor învelită in cocă de tarte.

---

Tag-uri: vanat, vin, dafin

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---