Ingrediente :

Bame 1,5 kg, ulei 100 g, ceapă 150 g, roşii 600 g, bulion de tomate 50 g, oţet 9° 75 ml, făină 30 g, verdeaţă 2 leg, lămâie 100 g, sare.

Mod de preparare :

Bamele se aleg, se curăţă şi se pun în oţet amestecat cu apă. După 30 min. se scot din oţet, se spală în mai multe ape şi se scurg. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă o lingrură de făină şi se stinge cu bulion subţiat cu puţină apă. Se pun bamele în acest sos şi se potriveşte gustul de sare. Se curăţă roşiile de coajă şi seminţe, se taie cuburi, se adaugă la bame, împreună cu verdeaţa tocată şi se fierb la un foc domol timp de 20 min. Se aranjează bamele pe un platou, se decorează cu felii de lămîie şi se presară cu verdeaţa tocată.

_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: bame, ulei, ceapa, rosii, bulion

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 30 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---