Carnea cu vinete se prepară din aceleaşi componente şi cantităţi ca şi în reţeta anterioară, cu deosebirea că în loc de bame se folosesc vinete.

Acestea se taie în bucăţi mari, se dau prin făină şi se prăjesc în ulei sau în untură înfierbantată. Cand carnea este aproape fiartă, se adaugă vinetele prăjite (nu complet), roşiile tăiate, usturoiul tocat şi mărarul tăiat mărunt.

Se potriveşte de sare şi piper şi se lasă să mai fiarbă împreună 10 min, după care mancarea se introduce în cuptor pentru 10—15 min.

---

Tag-uri: carne, vinete, bame

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 26 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---